职位:面点师
形式:脱产班
学校名称:西安嘉诺餐饮管理有限公司
上课地点:专业美食培训 一份学费两人学
联系人:嘉诺小梦
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嘉诺牛肉拉面培训流程:
1.老师傅带着学习拉面技术,手法练习,指导达到学员做出和师傅一样的技术,学员自己动手操作练习,做出来成品老师傅指导分析学员存在问题,学员不断进步。
2.学员自己按照配方单子比例配料,核心配方技术无保留。
3.兰州牛肉拉面烹饪过程中关键的熬汤、牛肉煮制、调汤技术及汤料配方,和面制作辣椒油等全套技术配方无保留,传授正宗牛肉拉面技术,学完之后即可独立上手实际操作。
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